06 março, 2007

Diz-me o que comes, dir-te-ei como pensas...


"Desde há várias dezenas de milhões de anos, existe um cérebro antigo que possui faculdades de vigília, de atenção, de memória, a curto e a longo prazo e se alimenta de informações através dos órgãos dos sentidos.
Desde há algumas dezenas de milhares de anos, este córtex humano sabe falar, cantar, desenhar.
Desde há alguns milhares de anos apenas sabe escrever e ler.
Desde há algumas centenas de anos somente sabe contar.
Desde há alguns anos conversa com microprocessadores que ele próprio inventou.


O passado foi penoso, o futuro é imprevisível, pois só os nutrientes judiciosamente escolhidos permitem ao cérebro constituir-se, manter-se, criar, porque a alimentação adaptada habilita o organismo a funcionar ao serviço do cérebro."
In Comida Inteligente de Jean Marie Bourre

Sem comentários: