Após este período, em que regularmente colocamos noticias, curiosidades e informações úteis acerca de como "alimentar o cérebro", esperamos ter conseguido atinguir os objectivos a que nos propusemos.

Agradecemos a quem veio visitar o nosso blog e comentou os temas tratados!

Espero que tenham gostado!!!

Melatonina atrasa o envelhecimento

O consumo de melatonina, uma substância produzida no cérebro pela glândula pineal, retarda os efeitos do envelhecimento.

A melatonina existe em pequenas quantidades em frutos e vegetais como a cebola, a cereja e a banana, em cereais como o milho, a aveia e o arroz, em plantas aromáticas como a hortelã, a verbena, a salva e o tomilho, e no vinho tinto.

Beber sumos previne Alzheimer

Beber sumos de frutas e de outros vegetais com regularidade pode reduzir até 76 por cento a probabilidade de se contrair a doença de Alzheimer, segundo investigadores americanos e japoneses, citados pela BBC.

Os cientistas publicaram as conclusões da investigação na revista especializada American Journal of Medicine, depois de terem acompanhado quase 2 mil pessoas ao longo de dez anos.

A conclusão reforça a teoria de que as substâncias antioxidantes presentes nas frutas e vegetais (os chamados polifenóis) evitam a acumulação, no cérebro, de proteínas que estão ligadas à doença de Alzheimer.

Colesterol aumenta risco de Alzheimer

O consumo de alimentos ricos em colesterol, como manteiga, carne vermelha ou queijo aumenta o risco de desenvolver Alzheimer, segundo um estudo realizado por cientistas australianos publicado no «Daily Express».

Os especialistas, do Instituto de investigação Médica Príncipe de Gales, de Sidney, descobriram que esse tipo de alimentação favorece a produção no cérebro das proteínas beta-amiloides, associadas ao Alzheimer.

Os alumínios de Alzheimer...

"Desde 1972, sabe-se que o alumínio é um dos principais responsaveis pela demencia senil precoce, dita doença de Alzheimer.

Ora, por ano são produzidas mais de cem milhões de toneladas de aluminio. Para fazer o quê? Automovéis, sempre mais automovéis, mas também conservas, caixilharias, ligas metálicas das mais diversas, entre outras...

A última loucura do tudo-alumínio são as bebidas enlatadas, que invadiram os supermercados. Só na Europa fabricam-se 24 biliões por ano.

Enquanto os apaniguadores de aço colocam no mercado latas de 32 cl que pesam 18g, os que apostam no aluminio preparam-se para lançar uma lata com 12 g de peso. A este nível, a doença de Alzheimer não é relevante perante a hipótese de lucros cifrados em vários milhões de dólares."

In " Há lixo nos nossos pratos" de Fabien Peruca e Gerard Pouradier

Enxaqueca: a dieta pode contribuir para a qualidade de vida do paciente?

A enxaqueca é muito mais que uma dor. É um grande mal estar, que se instala às vezes lenta, às vezes abruptamente, dando a sensação de que a cabeça está enorme, pulsando, martelando ou que o cérebro está sendo pressionado num ritmo enlouquecedor. A visão de qualquer tipo de luz é uma tortura; os odores, um sacrifício, mesmo os mais agradáveis; os sons transformam-se em ruídos ensurdecedores, o estômago revira e os vômitos são a conseqüência natural. Esse martírio pode durar dias, num vai e vem de intensidade maior e menor que impede a realização da maior parte das atividades do dia e impossibilita a normalidade da vida.

A alimentação, para as pessoas que têm enxaqueca, gera uma polêmica ainda maior porque é difícil provar que um sintoma subjetivo e que não pode ser aferido ou quantificado possa ser causado por um determinado alimento. Mesmo assim, crescemos ouvindo muitas histórias sobre alimentos que causam e que aliviam a dor de cabeça.
Um dos fatores mais importantes no desencadear da enxaqueca, e que já estamos cientes, é que ficar sem comer ou fazer jejuns prolongados é pior do que os vários alimentos rotineiramente relacionados à dor. Logo, uma rotina alimentar de refeições e lanches é importante no tratamento da enxaqueca, muito mais do que a privação de certos alimentos, muitas vezes erroneamente relacionados à ela, simplesmente porque foram consumidos em um dia de dor. Outro fator alimentar relacionado à enxaqueca é o consumo de bebidas alcoólicas. Entre elas, as bebidas fermentadas como a cerveja e o vinho, principalmente o tinto.
Finalmente, o fator mais complexo como causa de enxaqueca e que envolve vários tipos de alimentos: a ingestão freqüente e intensa de cafeína. Os relatos são mais contundentes em relação ao café, por se tratar de alimento de consumo diário e muitas vezes exagerado. Mas a cafeína é encontrada em muitos refrigerantes do tipo cola, chocolates e chás escuros, como o chá mate. Acredita-se que apenas três cafés expressos por dia sejam suficientes para causar enxaqueca.

Dormir em Nova Iorque 20 minutos por 14 dólares...

Negócio das sestas...

Nova Iorque – Proporcionar uma sesta durante o dia de trabalho é um negócio e custa em Nova Iorque 14 dólares por 20 minutos de sono!

O centro de sono MetroNaps funciona no Empire State Buildind, no 24º andar, e, conforme afirma Arshad Chowdhury, fundador da MetroNaps « é o primeiro sítio nos Estados Unidos onde se pode vir e dormir uma poderosa sesta a meio do dia, o que mantém os executivos alerta e a funcionar no seu melhor, durante o dia». Segundo os médicos, quem não dorme o suficiente, tem quebras de concentração, lapsos de julgamento e, muitas vezes, adormecimento.

Uma sesta durante o dia tem um efeito reparador.A Metronaps está também a promover as suas cabinas nos aeroportos e nas empresas. "O nosso objectivo é tornar as cabinas tão comuns nos escritórios como são as fotocopidoras", diz Arshad Chowdhury.

Qual a melhor forma de obter os antioxidantes, através da alimentação ou a tomar suplementos nutricionais???

Uma alimentação com reduzido teor em gordura, rica em fruta e vegetais está intimamente relacionada com uma diminuição do risco de ocorrência de cancro e de doenças cardíacas. Nos estudos realizados com suplementos antioxidantes específicos não se encontram efeitos protectores similares. Qual é a razão para esta diferença?

Os alimentos e as bebidas ricas em antioxidantes contêm ainda outros fitoquímicos ainda não disponíveis sob a forma de suplemento nutricional. Muitos fitoquímicos são antioxidantes e os resultados das investigações feitas até ao momento apontam para que estes componentes da alimentação possam ter outras acções na luta contra a doença!
As vantagens para a saúde, de uma alimentação rica em fruta ou vegetais, pode dever-se à associação de antioxidantes, que protegem contra a acção dos radicais livres, com outras características dos fitoquímicos na promoção da saúde. Trata-se de uma área de investigação activa, na qual novos dados emergem rapidamente.

Antioxidantes do chá versus dos vegetais….

Apesar de o chá não ser um substituto das frutas e vegetais numa dieta equilibrada, alguns estudos sugerem que o chá é potencialmente mais rico em antioxidantes do que muitos vegetais e frutas.Através de estudos realizados in vitro os investigadores da USDA verificaram que uma chávena de chá preto ou verde é mais eficaz do que uma porção de alguns vegetais, tais como alho, bróculos, cenouras e couves-de-bruxelas, na eliminação de radicais livres. Utilizando os mesmos métodos, os investigadores da USDA testaram a capacidade antioxidante das frutas. A comparação do potencial antioxidante do chá (medido no estudo realizado com os vegetais) com o de várias frutas, indica que os chás verde e preto também possuem um efeito superior ao de doses individuais de muitas frutas, incluindo as maçãs, as uvas, os kiwis e a toranja.Parece que os flavonóides do chá são antioxidantes mais potentes do que as vitaminas C, E e beta-caroteno, na sua acção contra alguns radicais livres nos estudos realizados in vitro, de acordo com os outros investigadores. Apesar destas descobertas serem promissoras, são necessários mais estudos sobre a actividade antioxidante do chá no organismo.

Vitaminas C e E...Procuradas por todos!

As vitaminas antioxidantes clássicas são a E e a C e podem ser encontradas nos frutos frescos, saladas, vegetais e legumes verdes. A vitamina E actua no interior da membrana celular e demonstrou-se ter um efeito poderoso contra a deterioração das células e efeitos contra o envelhecimento (estabilizadora das estruturas celulares). A vitamina C é importante em várias reacções bioquímicas celulares. A principal função é a hidroxilação do colagénio, uma proteína que aumenta a resistência de ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Tem efeito antioxidante, é usada na síntese de hormonas e neurotransmissores, e contribui para o fortalecimento das defesas imunológicas do organismo. A vitamina C é ainda o antioxidante que impede que os nitritos se transformem, no organismo, em substâncias indutoras da transformação de cancro.

Fosfatidilserina...recordam-se??!

Trata-se do fosfolípido que existe em maior concentração nas células cerebrais. Grande parte das investigações feitas concluíram que pode ajudar a atrasar a perda de memória, a concentração e outras capacidades mentais que acompanham o envelhecimento. A suplementação com este nutriente pode ser assim, uma opção, visto não ser possível encontrá-lo com abundância na alimentação. Um novo e avançado tipo de tecnologia possibilitou concentrar este importante nutriente a partir da lecitina de soja, uma fonte vegetal segura e bem reconhecida de fosfatidilserina. Estes suplementos, podem ser comercializados sob a forma de cápsulas e não se relataram efeitos colaterais.

Acção fitoterapêutica do Ginkgo biloba

Ginkgo biloba é a planta medicinal mais conhecida, investigada e usada para melhorar o afluxo de sangue ao cérebro, favorecendo a memória, melhorando a capacidade de concentração e a vigilância. O extracto de Ginkgo demonstrou, também, possuir uma forte acção antioxidante, ao nível das células cerebrais, protegendo assim, a sua degeneração. Contudo, os estudos só apontam benefícios quando são utilizados extractos padronizados. Há ainda que referir possíveis interacções perigosas, uma vez que o ginkgo biloba não pode ser usado com anticoagulantes, potencializando também o efeito de alguns fármacos psiquiátricos e diuréticos. Pode ainda provocar alergias, tonturas e palpitações.

Suplementação...A dúvida continua...

Nem sempre os nutrientes necessários ao cérebro, se encontram em abundância na alimentação. É por isso que existem suplementos nutricionais...

Os suplementos antioxidantes, são recomendados desde que sejam como um sistema de defesa do organismo,uma vez que eles têm o papel principal de combater os radicais livres, proteger contra o envelhecimento e a degeneração das células e, consequentemente, prevenir a perda de memória.

Mas, será que a suplementação nutricional é realmente uma abordagem "alternativa" para a saúde mental? Alguns autores referem que este facto será verdade, enquanto as pessoas continuarem a acreditar que uma boa alimentação é importante somente para a saúde física...

Posteriormente iremos referir diversos exemplos de suplementos que se encontram disponivéis no mercado e as funções que lhe são atribuidas.

Estamos de regresso...

Depois desta pequena interrupção,vamos retomar ao tema do blog com algumas informações àcerca dos suplementos nutricionais...

O cérebro também precisa de descansar!!!

Privação de sono afecta os neurónios. Esta pesquisa mostra que, sem descanso, o cérebro pára de produzir células.

A privação de sono pode levar o cérebro a parar de produzir novas células, sugere estudo realizado na Universidade de Princeton, nos Estados Unidos. Experiências em ratos de laboratório indicaram que a falta de sono afeta o hipocampo — uma região do cérebro envolvida na formação da memória.

Os pesquisadores disseram que embora o papel da produção de neurónios em adultos continue desconhecido, a inibição da produção pode explicar deficiências de aprendizagem associadas à privação longa do sono.

Desta forma, descansem muito nestas férias...FELIZ PÁSCOA!!!Até breve***

Para quem quiser saber mais sobre o assunto: http://www.cerebromente.org.br/n16/opiniao/dormir-bem1.html

A Páscoa pode ser um perigo para os "compulsivos"

Para os comedores compulsivos, a Páscoa significa um período perigoso, porque a vontade de devorar vários chocolates aumenta com a grande oferta.

Esta vontade incontrolável, geralmente está associada à necessidade de sentir bem-estar. "A preferência é causada pelo aumento de serotonina no cérebro, um neurotransmissor que está envolvido nos mecanismos de ansiedade, da depressão e do próprio transtorno alimentar".

"Bug" do cérebro??!

Foi descoberto que o nosso cérebro tem um Bug...

Aqui vai um pequeno exercício de cálculo mental!!!! Este cálculo deve fazer-se mentalmente (e rapidamente), sem utilizar calculadora nem papel e caneta!!! Seja honesto... faça cálculos mentais...

> Tens 1000... Acrescenta 40.
> Acrescenta mais 1000.
> Acrescenta mais 30 e novamente 1000.
> Acrescenta 20.
> Acrescenta 1000 e ainda 10.
> Qual é o total?
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> (resposta mais abaixo)
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> *
> O teu resultado é 5000 ?!

> *
> *
> *
> *
> Parabéns! Você foi mais um que errou a conta!!!

> Volte e refaça a conta.
> A resposta certa é 4100!!!
Se não acreditar, verifique com a calculadora.
O que acontece é que a sequência decimal confunde o nosso cérebro, que salta
naturalmente para a mais alta decimal (centenas em vez de dezenas). O pior é que vai refazer a conta, e agora que já sabe o resultado, vai chegar aos 4100 e não saberá como chegou aos 5000 antes!!!

Exercício 2 - Rápido e impressionante!!! Conte, quantas letras "F" tem notexto abaixo sem usar o rato do computador...

FINISHED FILES ARE THE RE-
SULT OF YEARS OF SCIENTIF-
IC STUDY COMBINED WITH
THE EXPERIENCE OF YEARS

> Contou? Somente leia abaixo após ter contado os "F". Certo?
> Quantos??? 3??? Talvez 4???

Errado, são 6 (seis) - não é piada!Volte para cima e leia mais uma vez!A explicação está mais abaixo ...
O cérebro não consegue processar a palavra "OF". Interessante , não é?!!

Porque é que algumas pessoas não resistem à comida?!!

Com a ajuda da ressonância magnética, os Cientistas da Unidade de Cérebro e Cognição do Conselho de Pesquisas Médicas do Reino Unido mostraram que os "centros de recompensa" do cérebro de algumas pessoas são particularmente sensíveis à propagandas e embalagens de alimentos. Aqueles cujos centros são mais estimulados por imagens de alimentos tendem a comer mais e a ser obesos, segundo o estudo publicado na revista especializada Journal of Neuroscience.

"A mensagem é clara... Enquanto indivíduos têm que assumir a responsabilidade de fazer o melhor para controlar o consumo de comidas ricas em gorduras e açúcares, esta responsabilidade tem que ser dividida por fabricantes de alimentos e agências de publicidade. Nós precisamos deixar para trás a posição de simplesmente culpar os pacientes e adotar uma postura de maior entendimento e apoio."

Novo género de videojogos dedica-se à saúde mental...

Um grupo de produtores de jogos estão a desenvolver um novo género, que, segundo alegam, ajuda a melhorar a auto-estima e a saúde mental dos utilizadores.

«Inspirados pelo «Brian Age», da Nintendo, que estimula o cérebro através de enigmas matemáticos e linguísticos, os fabricantes esperam melhorar a saúde psicológica dos jogadores, que terão de responder a algumas perguntas divertidas sobre o amor ou o dinheiro.»

Um em cada 10 portugueses sem nutrientes essenciais garantidos

Um em cada dez portugueses tem falta de nutrientes essenciais para um bom desenvolvimento físico e intelectual, afirmou hoje um especialista da Associação Portuguesa de Nutricionistas, apontando para uma investigação científica do Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge.

«O foco na magreza e na obesidade é um problema grave porque a maioria das pessoas, sejam elas crianças ou adultos, não se encontram em um destes extremos evidentes - encontram-se no meio, onde problemas graves de nutrição não são evidentes».

Nozes...Um mito ou Uma realidade?!

Será que as nozes são um alimento interessante do ponto de vista nutricional e alimentam o nosso cérebro???

Originária da Pérsia, a nogueira era considerada pelos romanos uma árvore sagrada, símbolo de fecundidade.
Para além deste facto, as antigas teorias científicas do simbolismo, viam na aparência externa da nozes como que um cérebro humano e, por isso, um indício da sua importância para a sua cura.

A noz pertence à família das oleaginosas, sendo naturalmente rica em gorduras polinsaturados (e ómega 3). De acordo com investigadores americanos, as nozes reduzem a inflamação e a oxidação das artérias, após uma refeição rica em gorduras saturadas, recomendando deste modo, uma dose diária de 28 gramas de nozes (cerca de quatro nozes).
Especialmente rica em vitamina E, um poderoso antioxidante cardiovascular, a noz contém proteínas, magnésio, potássio, fósforo, ferro e zinco, o que a tornam num alimento completo e saudável. Por este facto, é indicada para pessoas sujeitas a grande desgaste intelectual e constitui um tónico cerebral, que alimenta as células nervosas.
Contudo, por ser muito energética (730 kcal por 100g), o seu consumo é mais indicado na parte da manhã, e constitui uma boa opção para atletas e desportistas, sujeitos a esforço físico regular. Também para as crianças e os idosos, que têm necessidades nutricionais acrescidas.

Deus dá nozes devido à sua riqueza nutricional... Podia bem ser uma alternativa ao ditado popular!!!

Receita culinária para alimentar o seu cérebro!

Rolinhos de Salmão

• 45m
• fácil
• 6 Pessoas

Para quem quiser saber mais...

Qual a relação entre alimentação e personalidade? Por que vivemos cada vez mais stressados e deprimidos? Como melhorar a nossa inteligência, sermos mais tranquílos e felizes? As respostas para estas questões podem estar neste livro sobre nutrição cerebral...

Quem procura, sempre alcança...

O Ómega 3 é um ácido gordo presente em óleo de fígado de bacalhau, peixes gordos (salmão, anchovas, sardinhas, cavala, arenque, atum, entre outros), camarão, caranguejo e ostras. Até já podemos encontrar no mercado ovos suplementados com ómega 3.
O DHA é um dos ácidos gordos ómega 3, que também existe no leite humano.
As vitaminas do complexo B estão presentes essencialmente no fígado, em outras carnes e em produtos de origem vegetal, incluindo o arroz, gérmen de trigo, feijão e castanhas.
Os antioxidantes são nutrientes que combatem e neutralizam os radicais livres. São eles, as vitaminas C e E, os carotenóides e o selénio.
Os carotenóides encontram-se em frutos e hortícolas de cor amarelo-alaranjada e em vegetais folhosos. A vitamina C é encontrada amplamente nos frutos e hortícolas e a vitamina E em frutos gordos (nozes, amêndoas), castanhas, leguminosas e óleos vegetais. O selénio está presente em frutos do mar e leguminosas.

"Nutrientes Inteligentes"...

Estas substâncias ("smart nutrients") têm a capacidade de melhorar a performance intelectual e de combater o envelhecimento, evitando o surgimento de doenças degenerativas e conduzindo a uma vida mais livre de sofrimento mental.

O ómega 3, o DHA, as vitaminas do complexo B e alguns antioxidantes, presentes na dieta, são elementos importantes na manutenção da saúde cerebral.

Marisco na gravidez pode ser bom para o bebé!

O consumo frequente de marisco e peixe durante a gravidez favorece o desenvolvimento neurológico dos bebés, revela um artigo publicado na revista "The Lancet", contrariando a política de alguns países que recomendam evitar a ingestão de marisco.
O marisco é uma fonte importante de ácidos gordos ómega 3, fundamentais para o desenvolvimento neurológico do feto, mas há países, como os Estados Unidos, onde se recomenda às grávidas que reduzam o consumo de marisco para evitar a exposição ao metilmercúrio, químico que se encontra por vezes nos mares e que passa para a cadeia alimentar.

Crianças sub nutridas são menos «inteligentes»

Mais de 200 milhões de crianças em todo o mundo com menos de cinco anos não desenvolvem o seu potencial intelectual devido à fome, má alimentação e pobreza, segundo um estudo publicado na revista «The Lancet».

Uma das principais causas para o fraco desenvolvimento cognitivo infantil apontadas pelos investigadores são a falta de ferro ou iodo, além da estimulação inadequada da inteligência, das emoções e da competência social na família.
Estimular as crianças por meio de programas que envolvem brincadeiras, melhorar o ambiente doméstico, como também instruir os pais, são medidas que podem ter um efeito duradouro na inteligência e no sucesso escolar, ajudando a combater e a reduzir o desenvolvimento inadequado das crianças.

Dicas para manter o seu cérebro saudável

Todos nós queremos um cérebro que seja saudável quando estivermos mais velhos, mas nós também queremos um cérebro que funcione em alta velocidade e eficientemente hoje!

Se quer que o seu cérebro e o dos seus filhos tenham um desenvolvimento saudável, é necessário seguir um conjunto de regras...

Diz-me o que comes, dir-te-ei como pensas...

"Desde há várias dezenas de milhões de anos, existe um cérebro antigo que possui faculdades de vigília, de atenção, de memória, a curto e a longo prazo e se alimenta de informações através dos órgãos dos sentidos.
Desde há algumas dezenas de milhares de anos, este córtex humano sabe falar, cantar, desenhar.
Desde há alguns milhares de anos apenas sabe escrever e ler.
Desde há algumas centenas de anos somente sabe contar.
Desde há alguns anos conversa com microprocessadores que ele próprio inventou.

O passado foi penoso, o futuro é imprevisível, pois só os nutrientes judiciosamente escolhidos permitem ao cérebro constituir-se, manter-se, criar, porque a alimentação adaptada habilita o organismo a funcionar ao serviço do cérebro."

In Comida Inteligente de Jean Marie Bourre

Fumadores por culpa do cérebro!

Um estudo em que participou a neurocientista portuguesa Hanna Damásio sugere que a habituação à nicotina está ligada a uma parte precisa do cérebro, a Ínsula, uma zona que tem um papel chave nas emoções.

Segundo as conclusões do estudo, publicado pela revista Science, as pessoas que têm aquela zona danificada deixam de sentir o desejo irresistível de fumar.

In www.portugaldiario.iol.pt

A Ideia é alimentar o cérebro...

Planta Ideia, com nutrientes importantes para o cérebro...

Planta IDEIA! a mais recente novidade na gama, é o primeiro creme vegetal para barrar que contém nutrientes importantes para o cérebro - DHA, ALA e as Vitaminas do Complexo B (B6,B12 e ácido fólico).

Porquê nutrir o seu cérebro?!

A deficiência de um ou mais nutrientes na alimentação diária pode perturbar a organização estrutural e bioquímica dos processos do desenvolvimento cerebral, levando, geralmente, a repercussões sobre as suas funções. Dependendo da intensidade e da duração das alterações nutricionais, as consequências terão maior ou menor impacto sobre todo o organismo...

Como é se explica a relação causa-efeito entre a alimentação e o funcionamento do cérebro?! (Ver mais no site da APN em saúde mental)

Sabia que o seu cérebro também precisa de comer??!

A alimentação é reconhecida como um dos principais factores na prevenção da doença e na promoção da saúde.
Desta forma, porque razão estaria o cérebro fora da esfera de influência dos nossos hábitos alimentares??!

O facto é que o cérebro humano é altamente susceptível por viver numa sociedade moderna desenvolvida.

Pessoas que abusam dos seus corpos através de uma dieta e de estilo de vida inadequados podem experimentar uma precoce deterioração mental, a menos que elas assumam o compromisso de reconstruir a função cerebral…

Que a privação de uma alimentação adequada prejudica o desempenho da mente, já é razoavelmente sabido. A tarefa agora é a de garantir a presença de certos nutrientes na dieta para melhorar o desempenho cerebral,contornando quadros de stress e depressão e até mesmo fomentando a inteligência!!!