Trata-se do fosfolípido que existe em maior concentração nas células cerebrais. Grande parte das investigações feitas concluíram que pode ajudar a atrasar a perda de memória, a concentração e outras capacidades mentais que acompanham o envelhecimento. A suplementação com este nutriente pode ser assim, uma opção, visto não ser possível encontrá-lo com abundância na alimentação. Um novo e avançado tipo de tecnologia possibilitou concentrar este importante nutriente a partir da lecitina de soja, uma fonte vegetal segura e bem reconhecida de fosfatidilserina. Estes suplementos, podem ser comercializados sob a forma de cápsulas e não se relataram efeitos colaterais.
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