Qual a melhor forma de obter os antioxidantes, através da alimentação ou a tomar suplementos nutricionais???

Uma alimentação com reduzido teor em gordura, rica em fruta e vegetais está intimamente relacionada com uma diminuição do risco de ocorrência de cancro e de doenças cardíacas. Nos estudos realizados com suplementos antioxidantes específicos não se encontram efeitos protectores similares. Qual é a razão para esta diferença?

Os alimentos e as bebidas ricas em antioxidantes contêm ainda outros fitoquímicos ainda não disponíveis sob a forma de suplemento nutricional. Muitos fitoquímicos são antioxidantes e os resultados das investigações feitas até ao momento apontam para que estes componentes da alimentação possam ter outras acções na luta contra a doença!
As vantagens para a saúde, de uma alimentação rica em fruta ou vegetais, pode dever-se à associação de antioxidantes, que protegem contra a acção dos radicais livres, com outras características dos fitoquímicos na promoção da saúde. Trata-se de uma área de investigação activa, na qual novos dados emergem rapidamente.

Antioxidantes do chá versus dos vegetais….

Apesar de o chá não ser um substituto das frutas e vegetais numa dieta equilibrada, alguns estudos sugerem que o chá é potencialmente mais rico em antioxidantes do que muitos vegetais e frutas.Através de estudos realizados in vitro os investigadores da USDA verificaram que uma chávena de chá preto ou verde é mais eficaz do que uma porção de alguns vegetais, tais como alho, bróculos, cenouras e couves-de-bruxelas, na eliminação de radicais livres. Utilizando os mesmos métodos, os investigadores da USDA testaram a capacidade antioxidante das frutas. A comparação do potencial antioxidante do chá (medido no estudo realizado com os vegetais) com o de várias frutas, indica que os chás verde e preto também possuem um efeito superior ao de doses individuais de muitas frutas, incluindo as maçãs, as uvas, os kiwis e a toranja.Parece que os flavonóides do chá são antioxidantes mais potentes do que as vitaminas C, E e beta-caroteno, na sua acção contra alguns radicais livres nos estudos realizados in vitro, de acordo com os outros investigadores. Apesar destas descobertas serem promissoras, são necessários mais estudos sobre a actividade antioxidante do chá no organismo.

Vitaminas C e E...Procuradas por todos!

As vitaminas antioxidantes clássicas são a E e a C e podem ser encontradas nos frutos frescos, saladas, vegetais e legumes verdes. A vitamina E actua no interior da membrana celular e demonstrou-se ter um efeito poderoso contra a deterioração das células e efeitos contra o envelhecimento (estabilizadora das estruturas celulares). A vitamina C é importante em várias reacções bioquímicas celulares. A principal função é a hidroxilação do colagénio, uma proteína que aumenta a resistência de ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Tem efeito antioxidante, é usada na síntese de hormonas e neurotransmissores, e contribui para o fortalecimento das defesas imunológicas do organismo. A vitamina C é ainda o antioxidante que impede que os nitritos se transformem, no organismo, em substâncias indutoras da transformação de cancro.

Fosfatidilserina...recordam-se??!

Trata-se do fosfolípido que existe em maior concentração nas células cerebrais. Grande parte das investigações feitas concluíram que pode ajudar a atrasar a perda de memória, a concentração e outras capacidades mentais que acompanham o envelhecimento. A suplementação com este nutriente pode ser assim, uma opção, visto não ser possível encontrá-lo com abundância na alimentação. Um novo e avançado tipo de tecnologia possibilitou concentrar este importante nutriente a partir da lecitina de soja, uma fonte vegetal segura e bem reconhecida de fosfatidilserina. Estes suplementos, podem ser comercializados sob a forma de cápsulas e não se relataram efeitos colaterais.

Acção fitoterapêutica do Ginkgo biloba

Ginkgo biloba é a planta medicinal mais conhecida, investigada e usada para melhorar o afluxo de sangue ao cérebro, favorecendo a memória, melhorando a capacidade de concentração e a vigilância. O extracto de Ginkgo demonstrou, também, possuir uma forte acção antioxidante, ao nível das células cerebrais, protegendo assim, a sua degeneração. Contudo, os estudos só apontam benefícios quando são utilizados extractos padronizados. Há ainda que referir possíveis interacções perigosas, uma vez que o ginkgo biloba não pode ser usado com anticoagulantes, potencializando também o efeito de alguns fármacos psiquiátricos e diuréticos. Pode ainda provocar alergias, tonturas e palpitações.

Suplementação...A dúvida continua...

Nem sempre os nutrientes necessários ao cérebro, se encontram em abundância na alimentação. É por isso que existem suplementos nutricionais...

Os suplementos antioxidantes, são recomendados desde que sejam como um sistema de defesa do organismo,uma vez que eles têm o papel principal de combater os radicais livres, proteger contra o envelhecimento e a degeneração das células e, consequentemente, prevenir a perda de memória.

Mas, será que a suplementação nutricional é realmente uma abordagem "alternativa" para a saúde mental? Alguns autores referem que este facto será verdade, enquanto as pessoas continuarem a acreditar que uma boa alimentação é importante somente para a saúde física...

Posteriormente iremos referir diversos exemplos de suplementos que se encontram disponivéis no mercado e as funções que lhe são atribuidas.

Estamos de regresso...

Depois desta pequena interrupção,vamos retomar ao tema do blog com algumas informações àcerca dos suplementos nutricionais...